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El topónimo Susulá proviene del vocablo maya Zuzul Ha, o agua mansa, según el diccionario Calepino de Motul. Sin embargo, durante la época colonial, los españoles lo escribieron fonéticamente en la documentación, e incluso en documentos del siglo XVII, el lugar llevaba el nombre de Zuzulha. También era común que las fincas y haciendas coloniales mantuvieran el topónimo maya original asociándolo con un santo católico; en este caso, la hacienda se registró como Santo Domingo de Zuzulha.
Con el establecimiento de la Gobernación de Yucatán en 1565, se hizo más fácil obtener permisos de la Corona para ocupar la tierra e introducir ganado. Las antiguas tierras mayas llamadas Zuzulha fueron otorgadas mediante una concesión inicial en 1570 durante el siglo XVI. Hoy la arqueología identifica el sitio prehispánico conocido como Xamán Susulá, el cual abarca una amplia zona de las cercanías del antiguo pueblo de Caucel.
Durante la segunda mitad del siglo XVIII surge la primera etapa de la hacienda yucateca, la ganadería-maíz, al ser esta combinación agrícola y ganadera su principal actividad productiva. Debido a su cercanía a la capital, Susulá fue una de las primeras haciendas en transformarse en hacienda, ya que su población rural era más numerosa en comparación con las haciendas más alejadas de Mérida, lo que resultó en una alta producción de maíz, miel, cera y otros productos agrícolas. productos.
Hacienda Susulá forma parte del catálogo de fincas protegidas por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), siendo patrimonio cultural del estado de Yucatán. Hoy en día, se ha transformado en un maravilloso complejo, con una personalidad única y carácter definido.
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